Choooooooooooo Chocolat!

Comment se passer de chocolat ??

On ne peut pas !

Petits muffins chocolat, éclats de chocolat blanc

200 g de farine

50 g de cacao en poudre (ou 5 bonnes cuillères à soupe)

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

100 g de sucre roux

150 g de chocolat blanc

2 œufs

25 cl de crème entière

85 g de beurre

Quand vous avez tout sorti mettez votre four à préchauffer à 180° - Th6

Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, cacao, pincée de sel et levure) et ajouter les éclats de chocolat blanc

Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients mouillés (battre les 2 œufs, ajouter la crème et battre, ajouter le beurre fondu, battre encore)

Enfin, faire un puits dans les ingrédients secs et ajouter en 2 ou 3 fois le mélange œufs-crème-beurre.

Ne pas trop mélanger. (Do not over mix!)

Enfin, remplissez votre moule à muffins, ne dépassez pas trop, remplissez à ras bord car sinon les champignons des muffins vont se toucher les uns les autres et ça risque de les casser au démoulage !

Mettez à cuire 20 minutes, attendez 5 petites minutes avant de démouler et s'il vous reste de la pâte à muffins, recommencez :)

(pour la taille de mon moule, j'en ai fait 19 avec ces quantités)

A déguster tout chaud en sortant du four ou complètement refroidis !

Ze Blond Cactus